Pabrik Pengalengan Ikan di Indonesia Sangat Potensial
Pabrik
pengalengan ikan di Indonesia
nampaknya semakin banyak bermunculan. Bukan hanya karena hasil ikan air laut
maupun tawar di Indonesia sangat melimpah. Namun dilandasi oleh beberapa faktor
lain. Salah satu faktor yang membuat bisnis atau pabrik ikan sarden kaleng
memiliki prospek cerah adalah daya konsumsi masyarakat yang tinggi dan semakin
meningkat setiap waktunya. Karena kondisi pasar produksi sarden kaleng semakin
berkembang dan menunjukkan hasil yang memuaskan, kini banyak investor dari
negara tetangga yang ingin turut serta bekerjasama dalam pengembangan produksi
ikan sarden kaleng di Indonesia. Sejauh ini, para investor dari beberapa negara
seperti Jepang, China, Thailand, Filiphina dan masih banyak lagi.
Belitong
Menjadi Sentra Pabrik Pengalengan Ikan di Indonesia
Indonesia memang
merupakan negara maritime yang memiliki daerah perairan jauh lebih luas
dibanding daratan. Dari data statistic tersebut, wajar jika Indonesia merupakan
negara yang mampu menghasilkan ikan yan melimpah. Di Indonesia, telah banyak
berdiri perusahaan atau pabrik produksi ikan kaleng yang telah sukses dan
berkembang pesat. Salah satu sentra pabrik
pengalengan ikan di Indonesia yang berkembang pesat dan banyak menarik
para investor adalah Belitong. Belitong adalah kota sentral ikan sarden dan
tuna yang merupakan jenis ikan kaleng yang laris manis hingga menembus pasar
internasional. Selain tuna dan sarden. Belitong juga termasuk sentra ikan
cakalang dan kepiting yang tak kalah difavoritkan masyarakat. Kesemua jenis
ikan laut yang terdapat di Belitong banyak mengandung asam esensial omega 3
yang sangat mampu memberi nutrisi pada otak baik bagi anak-anak hingga orang
dewasa.
Dilansir dari hasil
wawancara yang ditujukan kepada pihak berwenang dan ahli mengenai masalah
pengalengan ikan di Indonesia, pemasaran ikan secara local maupun ekspor ikan
kaleng di Indonesia mengalami peningkatan tajam sejak tahun 2014. Jenis ikan
yang memiliki peminat sangat tinggi adalah ikan tuna dan sarden. Alasan inilah
yang membuat pabrik ikan kaleng yang sangat berprospek diletakkan di Balitong
yang merupakan produsen terbesar di Indonesia ikan jenis ini.
Kendala
dan Prospek Pabrik Ikan Kaleng Indonesia
Ikan menjadi salah satu
jenis lauk yang banyak difavoritkan oleh masyarakat Indonesia maupun
mancanegara tak hanya karena rasanya yang lezat. kandungan nutrisi di dalam
ikan terlebih ikan sarden maupun tuna sangat tinggi dan sangat bermanfaat bagi
kesehatan. Semakin meningkatkan peminat ikan sarden maupun tuna kaleng bukan
berarti membuat produsen atau pabrik ikan kaleng tidak mengalami masalah.
Justru terdapat beberapa kendala yang harus dihadapi pabrik atau produsen ikan
kaleng. Sejauh ini, pabrik pengalengan ikan di
Indonesia khususnya di Balitong baru didirikan dua pabrik. Satu pabrik
merupakan pabrik ikan kaleng jenis sarden dan yang satunya lagu adalah pabrik
ikan kaleng tuna. Kendala yang dihadapi pabrik-pabrik ikan kaleng tersebut
adalah masalah pasokan ikan yang sering mengalami masalah.
Permintaan masyarakat
yang semakin meningkat tak diimbangi dengan bahan baku yang seimbang. Penurunan
produksi ikan sarden maupun ikan tuna sering mengalami penurunan sehingga
berpengaruh buruk bagi keseimbangan produktivitas ikan kaleng. Belum lagi
pabrik masih harus mencukupi permintaan permintaan ekspor ikan kaleng. Untuk
pemenuhan bahan pokok produksi ikan kaleng jensi sarden maupun tuna, Indonesia
masih harus melakukan impor ikan dari beberapa negara. Langkah ini sangat tepat
dilakukan saat terjadi penurunan produksi ikan yang masih sering tejadi.
Sebenarnya prospek
pabrik atau perusahaan ikan kaleng sangat cerah ke depannya. Betapa tidak,
konsumen ikan kaleng saat ini bukan hanya masyarakat local Indonesia. Telah
banyak permintaan ikan kaleng dari berbagai negara. Pasar internasional yang
membuat ekspor ikan kaleng akan mendatangkan omset pemasukan dan keuntungan
yang lebih melimpah. Bukan tanpa alsan masyarakat dunia saat ini membuat ikan
kaleng menjadi jenis lauk favorit. Selain karena praktis pengolahannya, tahan
lama dan lezat ikan kaleng juga mengandung banyak sekali nutrisi yang menehatkan.
Beberapa nutrisi yang terdapat di dalam ikan kaleng khsusnya sarden dan tuna
antara lain asam esensial omega 3 yang sangat baik untuk kinerja dan
perkembangan otak. protein tinggi yang mampu meningkatkan sistem imun dan dapat
digunakan sebagai asupan pengganti karbohidrat bagi penderita diabetes atau
yang sedang menjalankan program diet penurunan berat badan. Mineral seperti zat
besi, fosfor, kalisum dan selenium sangat baik bagi kesehatan tulang, gigi dan
rambut. Vitamin A yang terkandung di dalam ikan kaleng juga sangat bermanfaat
bagi kesehatan mata dan masih banyak lagi kandungan nutrisi yang memberi
pengaruh baik bagi kesehatan.
Pertumbuhan pabrik pengalengan ikan di Indonesiasetiap tahun
mengalami kenaikan yang cukup efektif. Untuk tahun-tahun terakhir ini saja,
persentase pertumbuhan pabrik ikan kaleng sudah mencapai rata-rata 10%.
Masing-masing pabrik dengan jenis bahan baku ikan yang berbeda haruslah
mendapat perijinan legal atas penangkapan ikan jenis tersebut. Dengan begitu,
pabrik atau bisnis dapat berjalan dengan lancar. Selain itu, ketersediaan
sumber daya alam yang melimpah serta sumber daya manusia yang tak kalah banyak
serta berkualitas dalam menjalankan pabrik ikan kaleng merupakan daya tarik
tersendiri bagi para investor. Saat ini jumlah investor pabrik ikan kaleng yang
berasal dari luar negeri khususnya negara-negara ASEN banyak berkcimpung
langsung dan puas dengan hasil yang diperoleh dari kerjasama tersebut.
Kendala ketersediaan
bahan baku yang sering terjadi berasal dari beberapa faktor. Faktor yang paling
sering menjadi kendala utama adalah cuaca yang tak bersahabat. Masih banyak
nelayan ikan tuna, sarden atau cakalang di Indonesia yang masoih menggunakan
kapal kecil bahkan cara tradisional. Cuaca buruk tentu jadi kendala terbesar mereka
sehingga tidak dapat melaut seperti yang diharapkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar